多功能提取罐主要用于對中藥材以水活有機溶媒為介質在攪拌狀態下進行煎煮熱回流提取等工藝過程，并可在提取過程中，同時回收揮發油成份。提取對大批量藥材有效成份提取效率高;節約能源，有效成份提取更充分，提取液含藥濃度較高。
多功能提取罐的整個提取過程是在密閉可循環系統內完成，可進行常壓提取，也可帶壓低溫提取、無論是水提、醇提、提油或作其它用途，均可根據藥物性能要求自行確定。
(1)水提：水和中藥材裝入提取罐內，開始給夾層熱源(如蒸汽)，罐內沸騰后減少供給熱源，保持罐內沸騰即可，維持時間根據提取藥理工藝而定，如密閉提取需給冷卻水，使蒸汽氣體冷卻后回到提取罐內，保持循環和溫度。
(2)醇提：先將中藥材和酒精加入罐內(必須密閉)，給夾層熱源蒸汽，打開冷卻水使罐內達到需要溫度時(根據提取藥理工藝而定)減少供給熱源，使上升汽態酒精經過冷凝器后成液態酒精回流即可。為了提高效率，可用泵強制循環，使藥液從罐下部通過泵吸出再從上部進口回流至罐內，解除局部溝流。
(3)提油：先把含有揮發油的中藥材和水加入提取罐內，打開油分離器的循環閥門，調整旁通回流閥門，開供給熱源閥門，達到揮發溫度時打開冷卻水進行冷卻，經冷卻的藥液應在分離器內保持一定高度使之分離。
(4)回收酒精：將酒精加入缸內，供給蒸汽，打開冷卻水，再打開回收閥門即可。
